Salamandre
Salamandre sú otvorené zariadenia, ktorých ohrevný zdroj generuje teplo žarujúce z vrchnej časti smerem dole. Vďaka špeciálnym ohrevným prvkom a výškovo nastaviteľnej hornej časti je možné nastaviť vyhrievaciu časť bližšie alebo ďalej od pokrmu z dôvodu rozdielneho spôsobu prípravy. Systém je ideálny pre úpravy servírovaných porcií, špeciálne gratinovaných a nahrievaných.
Digitálne salamandre RM Gastro sú vhodné aj pre plnohodnotné opekanie alebo grilovanie. Konštrukcia je kompletne z nerezovej ocele. Digitálne salamandre sú základným zariadením pre modernné a profesionálne kuchyne. Majú bezkonkurenčný nábeh teploty, vďaka použitým telesám s vysokou tepelnou účinnosťou. K dispozícii sú tri varianty modelov
- salamandre digitálne
- salamandre digitálne automatické
- salamandre digitálne dotykové
Na stiahnutie
